不锈钢酿酒设备厂【欢迎致电】不锈钢酿酒设备

不锈钢酿酒设备消毒步骤：1、运用前蒸汽灭菌，装置前一次消毒远远不够。在运用白酒酿酒设备之前，我们需要再做一次消毒。这次用蒸汽消毒。具体方法是给锅炉加水到较高水位，焚烧。锅炉、酒桶和冷却器经过蒸汽管连接。水煮沸半小时左右后，关闭锅炉，蒸汽消毒完成。2、在蒸汽过程中随时调查蒸汽柜的水位，蒸酒前，应将蒸柜内的水加到较高水位，在蒸馏过程中，随时检查白酒酿酒设备水位管内的水是否低于较低水位。假如发现水位挨近较低水位，降低火力，及时向炉内加水。

不锈钢酿酒设备讲讲刚蒸馏出的白酒能喝吗？经过发酵、全自动酿酒设备蒸馏而得的新酒，新酒也是可以喝的，只不过口感没有贮存后的老酒口感好。刚蒸馏出的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物，醛类等低沸点物质，具有不愉快的气味，称为“新酒”；

如果有的时候酿出的白酒品质差、口感不好除了酒曲、酿酒设备的原因外，很大部分的因素来自于酿酒所使用的水的质量，因此，白酒酿酒设备酿造白酒之前就应当严格控制对水质的要求，严把水质质量关，这是每一个追求白酒的酿酒师对自己基本的要求。在碱度方面用水的标准应该为PH6-8为好。或许有的朋友对水的碱度比较陌生，碱度是指水中碱性物质总量，主要包括碱土金属中的钙、镁、亚铁、锰、锌等盐类，水中适当的碱度可降低酒醅的酸度。