选择酿酒设备时需要考虑哪些因素？1、设备本身的质量和使用寿命。尽管目前市场上酿酒设备很多，但推荐大家用不锈钢的酿酒设备。因为这种材质的设备清洗更加方便快捷，此外，不锈钢酿酒设备的使用寿命更长。2、是否节能。酿酒设备做为一种蒸酒必用的工具，在使用过程中是否节能是我们需要考虑的。3、考虑出酒速度。出酒快不仅可以节约时间，同时也说明酿酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少，出酒率也相对较高。4、在使用过程中是否糊锅。目前市场上的设备和直接加热和蒸汽加热2种，而直接加热的设备在使用过程中容易糊锅，请大家谨慎选择。5、考虑酒的品质。好的酿酒设备出酒具有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正的特点。
螺旋沿着料渣方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去，为顺时针方向。原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汗液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出，调整背压椎体沿轴向的移动可调整空隙的大小。
一、基本结构：它是由进料斗、压榨螺旋、螺旋管、排渣管和驱动装置组成。驱动装置采用轴装直接驱动，上述的结构按照区域不同也可分为排水区、进料区、螺旋输送区和出料区这四个区域。二、工作原理：物料从进料斗进入后经压榨部分压榨，然后进过排水区进行一定程度的排水，采用的是无轴螺旋，所以其与物料接触面积小且摩擦力小，这样可以有效提高压榨机的挤压效率，并避免堵塞和缠绕等现象问题，达到固液分离的目的。之后物料压榨的栅渣或过滤后滤渣从进料斗进入螺旋管，在压榨螺旋的作用下被挤压、脱水。
压榨机是中小型果蔬、果酒或化工等生产企业的设备之一。适用范围：压榨机适用于葡萄、沙棘果、枇杷、芦荟、木薯渣、杨梅、石榴、生姜、菠菜、药材、锯末、茶叶等含纤维较多的水果和蔬菜等的汁液榨取。 5、10、20吨/时压榨机为双螺旋转，旋转方向相反，对物料的压榨力大而均匀，出渣口锥形体由液压缸控制，调节油压可改变对物料的施压效果，调整出汁率，本机还可用于其它物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。本机的进料箱和筛筒及螺旋均采用优质耐酸碱304不锈钢材料制造。
