随着酿酒设备厂家对酒设备不断的提高，现在的设备已经实现了自动化设备，这是帮助酿酒厂家解决很多的事情。因此在挑选设备时，应结合出产工艺要求，对相关的要素进行归纳考虑。挑选准确率高的设备浪费的少，能够减少酿酒时间，做到高的产出率，也便利了人们的酿酒时设备。
不同材质的酿酒设备要怎么选择？铁皮：造价当然也廉价，不过铁皮简单生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。铝合金：不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒进程中被分化出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，食物卫生法规矩，不能用铝合金来制作食物用具。
不锈钢酿酒设备使用维护，大型酿酒设备是一种进行大量酿酒的设备，因为它的产量较高，能够为使用者带来便利提升产量受到了酿酒商的喜爱。为了能够正确的使用设备进行生产应该多了解一些相关的知识，这样在日常使用时可以的维护使用了。物料品质，大型酿酒设备体积较大可以进行大量的酿造工作，设备本身有着不错的设计可以进行一系列的酿酒程序，但是产出酒的质量却不全是由设备决定的，物料加入设备前被加工的程度、含有的水量、环境等都有可能影响产酒量和品质。
酿酒设备表面污物引起的锈，可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤，家用酿酒设备在使用过程中，您要经常地检查给它添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的进行更换，如果您想清理设备，要避免硬物对其造成划伤，如果存在污染物，可以适用酒精进行擦拭，保持机身的光洁，家用酿酒设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗，保持其整体的干燥，定期进行维护。比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需要放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。
