您好,欢迎访问 金华德勒不锈钢制品厂 官方网站!
服务热线
服务热线:18815166333
您的位置:首页>热推信息
产品展示
联系方式

contact us

金华德勒不锈钢制品厂

联系人:黄总

电 话:18815166333

地 址:浙江省金华市婺城区白龙桥镇怡虹路88号自南向北第三间

热门标签

不锈钢酿酒设备-不锈钢酿酒设备厂【为您服务】

发布时间:2021-09-22 21:10:36访问:2424

不同材质的酿酒设备要怎么选择?铁皮:造价当然也廉价,不过铁皮简单生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。铝合金:不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒进程中被分化出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,食物卫生法规矩,不能用铝合金来制作食物用具。





不锈钢酿酒设备使用维护,大型酿酒设备是一种进行大量酿酒的设备,因为它的产量较高,能够为使用者带来便利提升产量受到了酿酒商的喜爱。为了能够正确的使用设备进行生产应该多了解一些相关的知识,这样在日常使用时可以的维护使用了。物料品质,大型酿酒设备体积较大可以进行大量的酿造工作,设备本身有着不错的设计可以进行一系列的酿酒程序,但是产出酒的质量却不全是由设备决定的,物料加入设备前被加工的程度、含有的水量、环境等都有可能影响产酒量和品质。

酿酒设备完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同,分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程,习惯上统称为蒸馏)。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾,生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分,剩余混合物中含有较多的难挥发组分,因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多,主要有简单蒸馏和精馏等。



不锈钢酒酿设备蒸馏有什么作用?杀菌作用:固态发酵最大的特点就是酒醅循环发酵,蒸馏过程中杀死了酒醅中的微生物,消灭了酒醅中的杂茵,为下一步正常发酵创造了有利条件。
加热变质作用:发酵酒醅有浓郁的香气,经蒸馏后,白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散,还有一些对热不稳定的物质,经加热后,有些被保留,有些经热变之后生成香味物质