酿酒设备的种类？1.发酵罐：关于大型酒厂来说，发酵罐通常为酿酒设备，用于谷物发酵，而小型酒厂可以挑选发酵罐等发酵容器。2.破碎机：除了大米，其他谷物需求在发酵前破碎。谷物破碎后，会与酒曲充分触摸，使谷物发酵均匀。建议在当地农贸市场购买酿酒设备破碎机，以减少不必要的费用，如运费。也能够找他人来代庖。3.酿酒设备：实际上，这是一种白酒蒸馏设备，将发酵的酒醅倒入其间，然后在外面加热。因为各种物质的不同，酒醅中的乙醇、水和各种有机物被蒸馏别离。4.储酒罐：白酒酿制后需求储存在储酒罐中。一般挑选不锈钢储酒罐或陶瓷缸作为酿酒设备。5.发酵桶：大型酿制企业一般制作发酵罐进行谷物发酵，发酵容器如发酵罐可挑选用于家庭酿制。食物塑料桶、食物不锈钢发酵桶、陶罐和酒窖（固体）可用作小型酒厂发酵罐中的发酵容器酿酒设备。刚开始创业的时分，为了节约成本，我们需挑选一家正规的工厂生产塑料桶发酵食物。
很多小作坊每日出酒不需要太多，因此设备通常选择小型酿酒设备就足够了。木制小型酿酒设备，老传统用的很多的木制酿酒设备。这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳，蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产
液压型也有不锈钢、水果压榨型的。可根据要进行压榨的物料来选取合适的型号。可以从物料的密度、体型、热度、粘稠情况、大小等方面做考虑。根据不同的使用需求，再通过与工作人员的沟通来决定购买哪些型号。因为用处不同，机器型号不同，所以在购买一些设备时，应该多对设备进行了解，多与卖家沟通，只有买到合适的设备才能正常的使用。
