水果比较容易腐烂，但是它也可以经过加工制作成果干、果酒这样储存的时间更久，果酒通过不锈钢酿酒设备制作而成，怎样保存才不易变酸、变质?下面就跟着不锈钢酿酒设备厂家对的小编来了解一下。
1、恒湿：环境太干或太湿都不利于果酒的储存，一般来说，70左右的环境湿度比较适合果酒保存。
2、避光：果酒在储存的过程中应该尽可能的避免酒液与光线接触(包括阳光、日光灯等)，以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的味道。
3、通风：果酒储存过程中它会将周围环境中的味道吸进坛中，储存过程中应保持外界环境的通风，同时还应保证在储存环境中不要放置味道过重的物体。
4、恒温：果酒建议保存在10~15℃的恒温环境中，如储存温度变化太大容易破坏酒体，出现渗酒或酒液氧化的可能。因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。
以上就是关于果酒的储存方法了，另外我们需要掌握系统的果酒酿酒技术、灭
菌技术和储存方式，选择正确的储酒容器，一般果酒存放2-3年是不会变酸的，而且还会越陈越香。
