黄酒带黄色，香味浓郁。白酒是无色的，气味芳香纯粹，酒精度非常高。白酒尽管源于黄酒，但是却演化出和黄酒截然不同的口味，这几种白酒是中华中华民族劳动者创造出来的，凝结着先辈智慧。黄酒有养胃健脾的作用，能温馨胃里与身体，适宜冬季食用，假如是体质寒凉得人，可以考虑喝一些黄酒。白酒可疏风散寒，少许白酒能够刺激胃酸与唾液腺分泌，有利于健胃消食止痛，并能促进血液循环和镇定助眠。白酒和黄酒的制作原料与方法等方面有好多个显著的差别：
酿制技巧：
黄酒主要是用檽米、黍米等谷类为原材料，并且通过微生物菌种开展固态酿酒，最终得到酒汁，不需要经过蒸馏过程。
白酒则采用了蒸馏技术获取乙醇，这可能会经过长时间的勾酒从而达到特定风味和酒精含量。
外观度数：
黄酒颜色一般是暖色系，如柠檬黄、深棕色等，且酒精度比较低，通常是在8-20度左右。
白酒则是透明的无色透明液体，近视度数范畴比较宽，从轻度至相对高度都有，超出40多度被称作高度白酒，小于40多度则是低度白酒。
喝法：
黄酒能够冷食还可以温饮，温饮时通常会放在温酒器中加温，从而更好地发挥出养胃作用。
白酒则大多数情况下立即常温下喝，也是有冰饮或者加冰块的喝方法。
酿制原材料：
黄酒的主要成分包含檽米、稻米、黍米等谷类，有时候还会应用麦曲或小调做为糖化发酵剂。
白酒可以用高粱米、稻米、檽米、苞米、小麦等多种多样木薯淀粉含量较高的粮食作物为原材料。
中国白酒是以黄酒演化而来的，尽管中国早就运用酒曲及酒曲制酒，但分馏器材发生之前还只能粮食酒度相对较低的黄酒。分馏器材出现以后，用酒曲及酒曲酿出的酒再经分馏，可以获得酒度较高的纯粮白酒，即中国白酒。白酒较烈，小酌一杯时饮点来助兴，黄酒温和，能够壮怀激烈干一碗！如果您有酿酒需求，欢迎联系我们德勒不锈钢，我们生产的酿酒设备能帮助您酿出更好的酒品来。
